Photographe:
Charly Deslandes
Ingrédients
1 BOULE DE PAIN DE CAMPAGNE
3 BOULES DE MOZZARELLA EN FINES TRANCHES
4 TRANCHES DE JAMBON CUIT EN LAMELLES
10 PETITS CHAMPIGNONS EN FINES TRANCHES
1 FILET D'HUILE D'OLIVE
Pain hérisson jambon-fromage
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4 personnes
15 min. de préparation
25 min. de cuisson
Recette
1Faites revenir les champignons dans l'huile d'olive. Coupez le pain en formant un quadrillage jusqu'à la base. Répartissez-y tous les ingrédients.
2Poivrez, enveloppez le pain dans du papier aluminium et enfournez 15 min à 200 °C. Retirez le papier et laissez cuire 5 min supplémentaires. Dégustez sans attendre.
L'OUVRAGE
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