Papillons au piment, olives, thon et câpres

Photographe:

Stylisme:

B. Abraham

Ingrédients

400 g de papillons (farfalles)

140 g de piments en conserve

5 grosses olives vertes dénoyautées

400 g de thon à l’huile d’olive

2 cuill. à soupe de câpres

1 dizaine de tomates cerises

2 cuill. à soupe d’huile d’olive

sel et poivre du moulin

Papillons au piment, olives, thon et câpres

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4 personnes

10 min. de préparation

10 min. de cuisson

Vous allez devenir fan de ce plat délicatement corsé, à déguster chaud, tiède ou froid.

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Recette

1Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée.

2Pendant ce temps, découpez les piments en petits morceaux et les olives en rondelles. Dans une sauteuse, mettez le thon émietté, avec un peu de son huile, les piments coupés en morceaux, les câpres, les olives et les tomates cerises. Faites chauffer pendant 5 minutes en mélangeant. Salez et poivrez si nécessaire.

3Quand les pâtes sont cuites al dente, égouttez-les et versez-les dans la sauteuse. Mélangez délicatement, versez dans un plat creux et arrosez d’huile d’olive.