Photographe:
Sophie Dumont
Ingrédients
2 c. à soupe de crème fraîche
1 pâte à pizza
60 g de copeaux de parmesan
1 boule de Mozzarella
quelques brins de romarin
200 g de coeurs d'artichaut marinés dans l'huile
Sel et poivre
Pizza blanche
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6 personnes
10 min. de préparation
28 min. de cuisson
Recette
1Préchauffez le four à 200 °C. Étalez la pâte à pizza et enfournez pour 8 min. Pendant ce temps, égouttez la mozzarella sur du papier absorbant.
2Sortez la pâte du four et tartinez- en la surface de crème fraîche. Émiettez la mozzarella dessus, puis ajoutez les coeurs d'artichaut coupés en morceaux. Salez et poivrez. Parsemez de romarin et de copeaux de parmesan. Enfournez pour 20 min.
L'OUVRAGE
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