Photographe:
Amandine Honegger
Ingrédients
4 feuilles de filo
4 tomates
4 oignons nouveaux
2 boules de mozzarella
60 g de parmesan râpé
… Et aussi un peu de jaunes d'oeufs (2), basilic (10 feuilles)
Pizza filo
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4 personnes
10 min. de préparation
15 min. de cuisson
Recette
1Superposez les feuilles de brick en badigeonnant chacune d'elles de jaune d'oeuf battu.
2Sur la dernière feuille, répartissez les tomates coupées en rondelles, les oignons émincés et la mozzarella coupée en tranches.
3Saupoudrez de parmesan et ajoutez le basilic. Enfournez pour 15 min à 180 °C (th. 6).
4Astuce : Préparez cette recette en version individuelle avec des feuilles de brick.
L'OUVRAGE