Pomelo Mojito

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1 verre

5 min. de préparation

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Recette

1Coupez le pamplemousse en 2. Détaillez la moitié en tranches et répartissez-les dans un verre. Pelez à vif l'autre moitié et détaillez en suprêmes.

2Placez les suprêmes dans un shaker avec environ 7 feuilles de menthe et le miel, et écrasez le tout à l'aide d'un pilon.

3Remplissez le shaker de glaçons et versez le Schweppes agrumes. Frappez énergiquement pendant une quinzaine de secondes, puis filtrez à l'aide d'une passoire dans le verre. Complétez avec des glaçons et décorez avec les feuilles de menthe restantes.

L'OUVRAGE