Pommes de terre en œufs cocotte
Ingrédients  

4 œufs

4 grosses pommes de terre à chair fondante

2 tranches de jambon

50g de comté râpé

gros sel, poivre

Pommes de terre en ufs cocotte

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Pour 4 personnes
Recette 
1Préchauffez le four à 180 °C. Versez du gros sel sur une plaque de cuisson, disposez dessus les pommes de terre et enfournez 45 min-1 h.
2Dégraissez les tranches de jambon si nécessaire et cou- pez-les en dés.
3Creusez les pommes de terre et cassez un œuf dans chacune. Parsemez de jambon, de comté et de poivre. Faites gratiner au four 15 min.
L'OUVRAGE