- Accueil
- Potage de carottes au lait de coco

Photographe:
Fabrice Besse
Stylisme:
Anne Royer
Ingrédients
1 kg de carottes en gros morceaux
20 cl de lait de coco
1 c. à café bombée de gingembre râpé
1 oignon émincé
2 c. à café d'huile d’olive
1 cube de bouillon de volaille
Potage de carottes au lait de coco
Aucun vote pour le moment
4 personnes
Recette
1Dans une grande casserole, faites revenir l’oignon dans l’huile chaude avec le gingembre et 1 c. à soupe d’eau. Ajoutez les carottes, couvrez d’eau et faites cuire 15 à 20 min. À mi-cuisson, incorporez le cube de bouillon.
2Mixez, puis versez le lait de coco, remuez, salez et poivrez. Servez aussitôt.
L'OUVRAGE
Dans le même ouvrage