Quiche au poulet, au brocoli et au Boursin
Ingrédients  

1 pâte brisée

200 g de filets de poulet

1 brocoli

200 g de Boursin ail et fines herbes

3 oeufs

Sel et poivre

Huile d'olive

Quiche au poulet, au brocoli et au Boursin

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4 à 6 personnes
10 min. de préparation
35 min. de cuisson
Recette 
1Préchauffez le four à 180 °C. Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte (diamètre 24-26 cm).
2Détaillez le brocoli en fleurettes et les filets de poulet en dés. Faites cuire le brocoli 10 min dans une casserole d'eau bouillante. Pendant ce temps, mettez le poulet à précuire 5 min dans une poêle huilée.
3Fouettez les oeufs et le Boursin, salez et poivrez.
4Répartissez le poulet et le brocoli sur le fond de tarte et versez la préparation précédente. Enfournez pour 20 à 25 min.
L'OUVRAGE