3 c. à soupe d'huile de sésame

2 c. à soupe de sauce soja salée

1 c. à soupe de jus de citron

2 cm de gingembre

1 courgette

1 c. à soupe d'huile d'olive

1 avocat

380 g de riz complet cuit

1 carotte

2 c. à soupe de houmous

4 c. à soupe de pois chiches en bocal égouttés

2 oignons nouveaux

2 c. à soupe de graines de tournesol

Quelques brins de coriandre