Rôti de porc farci au Babybel® et au chorizo

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4 à 6 personnes

20 min. de préparation

55 min. de cuisson

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Recette

1Préchauffez le four à 180 °C (therm. 6). Ouvrez le rôti en le découpant sur toute la longueur, glissez au centre le chorizo en deux morceaux et les Babybel, refermez le rôti en le roulant et ficelez-le solidement.

2Déposez le rôti dans un grand plat, salez, poivrez et arrosez-le d'huile d'olive. Enfournez le rôti pour 45 min. Arrosez-le régulièrement avec le jus de cuisson.

310 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les brins de thym et arrosez à nouveau le rôti de jus de cuisson.

4Sortez le rôti du four, découpez-le en tranches épaisses et dégustez avec une purée de pommes de terre.