Sablés aux herbes
Ingrédients  

120 g de farine

100 g de beurre mou

100 g de parmesan râpé

1 c. à soupe d'herbes de Provence

Sablés aux herbes

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Recette 
1Mélangez tous les ingrédients, formez une boule, filmez-la au contact et laissez-la reposer 1 h au frais.
2Etalez la pâte au rouleau jusqu'à obtenir une épaisseur de 2–3 mm et détaillez des étoiles à l'aide d'un emporte-pièce.
3Déposez les étoiles sur une plaque de four recouverte de papier sulfrisé et enfournez environ 7 min à 200 °C (th. 6–7), en surveillant la cuisson.