Photographe:
Delphine Constantini
Ingrédients
6 grosses tomates multicolores en gros dés
400 g de pastèque en gros dés
150 g de halloumi en tranches épaisses
1 citron jaune
4 brins de menthe hachés
+ huile d'olive, sel et poivre
Salade grecque
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4 personnes
15 min. de préparation
Recette
1Dans un saladier, mélangez les tomates, la pastèque et la menthe avec le jus d'un demi-citron, 4 c. à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre.
2Faites chauffer une poêle sans matière grasse et saisissez-y le fromage 30 sec de chaque côté. Arrosez avec le jus du demi-citron restant pour déglacer.
3Ajoutez le fromage grillé à la salade et servez aussitôt.
L'OUVRAGE
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