Sauce bulgare à la menthe
Stylisme: 
I. Dreyfus
Ingrédients  

20 cl de yaourt au lait de brebis (ou de yaourt brassé à 0% mg)

1 gousse d'ail

1 cuill. à soupe de vinaigre de vin blanc

2 cuill. à soupe de menthe ciselée

1 cuill. à soupe de graines de sésame

sel et poivre du moulin

Sauce bulgare à la menthe

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environ 20 cl
5 min. de préparation
Recette 
1Pelez la gousse d'ail, coupez-la en deux pour retirer le germe puis hachez-la finement ou écrasez-la.
2Versez le yaourt et le vinaigre dans un bol, ajoutez la menthe et l'ail, salez, poivrez et mélangez vivement. Parsemez de graines de sésame en surface et servez bien frais.

Conseil

Proposez cette sauce avec une grillade ou une viande rôtie.