Smoothie bowl à la mangue et granola choco

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4 bols

15 min. de préparation

17 min. de cuisson

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Recette

1Préparez le granola. Préchauffez le four à 180 °C. Hachez les amandes et les noix de pécan au couteau ou au robot. Mélangez-les avec les flocons d'avoine.

2Dans une petite casserole, faites chauffer le beurre, le sirop d'agave et le cacao jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Versez-le sur la préparation précédente. Enrobez bien le tout à l'aide d'une spatule.

3 Répartissez la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 12 min, en remuant à mi-cuisson.

4Préparez le smoothie bowl. Mixez la mangue, les bananes et le lait de coco avec 6 glaçons pour obtenir une texture crémeuse.

5Répartissez le smoothie dans 4 bols. Coupez la mangue en dés et déposez-les sur les smoothies avec le granola et les grains des fruits de la Passion.

6 Astuces : vous pouvez conserver le granola 10 jours dans une boîte hermétique.

7Le smoothie bowl se décline à l'infini : testez de nouvelles combinaisons, en conservant les bananes pour la texture !

L'OUVRAGE