Photographe:
Charly Deslandes
Ingrédients
1 quart de pomelo
2 cl de sirop de romarin
5 cl de ginger beer
10 cl de soda
3 rondelles de concombre
Summer idea
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1 verre
Recette
1Coupez le pomelo en morceaux et déposez-les dans le verre.
2Versez le sirop de romarin et pilez brièvement à l'aide d'un pilon.
3Ajoutez les glaçons, puis versez le ginger beer et le soda. Remuez et agrémentez de rondelles de concombre.
4Sirop de romarin : faites chauffer à feu doux 1 belle branche de romarin dans 50 cl d'eau avec 50 g de sucre. Remuez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Laissez infuser 30 minutes à 1 heure, puis filtrez à l'aide d'une passoire dans une bouteille.
L'OUVRAGE
