Tarte à l'orange
Stylisme: 
Valéry Drouet
Ingrédients  

1 rouleau de pâte brisée préétalée

2 oranges non traitées

3 oeufs • 80 g de beurre

100 g de sucre en poudre

15 cl de crème liquide

Tarte à l'orange

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4 personnes
Recette 
1Préchauffez le four à 230 °C (th. 7-8). Prélevez le zeste et le jus des oranges. Garnissez un moule à tarte de la pâte avec son papier.
2Faites fondre le beurre. Battez les oeufs avec le sucre pendant 2 minutes, ajoutez la crème, le beurre fondu, le zeste et le jus d’orange, mélangez bien, puis versez sur la pâte.
3Enfournez pour 40 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée.