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- Tartines printanières à la ricotta
Photographe:
Olivier Ploton
Ingrédients
2 baguettes aux graines
150 g de ricotta
1 demi botte de radis
1 demi botte de cerfeuil ciselé
1 demi botte de ciboulette ciselée
Tartines printanières à la ricotta
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6 personnes
15 min. de préparation
5 min. de cuisson
Recette
1Coupez chaque baguette en deux dans la longueur, puis coupez-les en deux pour obtenir 8 tartines. Faites-les griller au grille-pain.
2Assaisonnez la ricotta et mélangez-la avec la moitié du cerfeuil et de la ciboulette. Étalez ce mélange sur le pain.
3Coupez les radis en fines rondelles, répartissez-les sur les tartines, puis agrémentez avec le restant des herbes ciselées.
L'OUVRAGE
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