Photographe:
M-J Jerry
Ingrédients
1 courgettes en rondelles
3 tomates en rondelles
2 aubergines en rondelles
1 oignon rouge en rondelles
70 g de riz basmati
250 g de mozzarella en tranches
Tian de légumes au riz
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4 personnes
20 min. de préparation
40 min. de cuisson
Recette
1Faites cuire le riz 10 min à l'eau bouillante salée, puis égouttez-le.
2Dans un plat à gratin huilé, déposez le riz, puis disposez dessus les rondelles de légumes et de fromage en les faisant se chevaucher. Arrosez d'un filet d'huile et saupoudrez d'herbes de Provence, salez et poivrez. Enfournez pour 30 min à 180°.
L'OUVRAGE
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