Virgin Cucumber Mojito
Stylisme: 
M. Chantepie
Ingrédients  

1/2 citron vert

1/4 de concombre

20 feuilles de menthe fraîche

2 cuill. à soupe de cassonade

eau gazeuse (Perrier, par exemple) pour compléter

Pour décorer :

1 tranche de concombre

1 tête de menthe

Virgin Cucumber Mojito

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1 verre
Recette 
1Coupez le citron vert et le concombre en dés.
2Directement dans un verre, mettez les dés de citron vert et de concombre, les feuilles de menthe, la cassonade et pilezPilerRéduire en poudre, en pâte, certaines substances (amandes, noisettes). le tout à l'aide d'un pilon. Ajoutez de la glace (ou de la glace pilée) dans le verre et remuez à l'aide d'une cuillère à mélange.
3Complétez d'eau gazeuse et décorez avec du concombre et une tête de menthe. Servez avec une paille et un agitateur.

Astuce

Vous pouvez remplacer les dés de concombre par 4 cl de jus de concombre. À vous de choisir ! N'hésitez pas à ajouter 1 cuillerée à café de cassonade pour rehausser le goût.