Photographe:
M.-J. Jarry
Stylisme:
M. Chantepie
Virgin Cucumber Mojito
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1 verre
Recette
1Coupez le citron vert et le concombre en dés.
2Directement dans un verre, mettez les dés de citron vert et de concombre, les feuilles de menthe, la cassonade et pilezPilerRéduire en poudre, en pâte, certaines substances (amandes, noisettes). le tout à l'aide d'un pilon. Ajoutez de la glace (ou de la glace pilée) dans le verre et remuez à l'aide d'une cuillère à mélange.
3Complétez d'eau gazeuse et décorez avec du concombre et une tête de menthe. Servez avec une paille et un agitateur.
Astuce
Vous pouvez remplacer les dés de concombre par 4 cl de jus de concombre. À vous de choisir ! N'hésitez pas à ajouter 1 cuillerée à café de cassonade pour rehausser le goût.
L'OUVRAGE
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