Photographe:
Valery Guedes
Ingrédients
400 g de filets de poulet en lamelles
3 poivrons de couleurs différentes, en lanières
1 c. à soupe d'huile de sésame
1 c. à café de curcuma
2 gousses d'ail hachées
1/2 bouqte de criandre ciselé
1 c. à soupe d'amandes effilées
Wok de poulet aux trois poivrons
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4 personnes
10 min. de préparation
16 min. de cuisson
Recette
1Dans un wok, faites chauffer l'huile de sésame, puis faites revenir le poulet avec le curcuma et l'ail pendant 6 min, jusqu'à ce que le poulet soit bien doré. Salez et poivrez. Ajoutez ensuite les lamelles de poivrons et poursuivez la cuisson 10 min.
2Parsemez de coriandre et d'amandes effilées et servez.
L'OUVRAGE
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