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Le remplissage des pots de confiture
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Préparation et cuisson des gelées : l'extraction du jus par centrifugeuse
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Préparation et cuisson des gelées : l'extraction du jus par cuisson rapide
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Préparation et cuisson des gelées : l'extraction du jus par pression à froid
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Préparation et cuisson des chutneys et des confitures aigres-douces
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Préparation et cuisson des compotes
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Préparation et cuisson des pâtes de fruit
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