Nuggets aux graines de sésame

Pour 4 personnes

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

INGRÉDIENTS

ÉTAPES

1. Séparez le blanc du jaune de 1 oeuf. Coupez le poulet en morceaux et mixez-le avec la crème, le blanc d’oeuf, du sel et du poivre.

2. Formez les nuggets et farinez-les. Battez l’oeuf entier et le jaune, passez les nuggets dedans, puis roulez-les dans le sésame.

3. Dans une poêle, faites chauffer l’huile et faites cuire les nuggets 5 min de chaque côté. Égouttez sur du papier absorbant et servez.

Recette : Camille Depraz

Photographie : Emanuela Cino (styl. Anne Loiseau)