Pot-au-feu léger au poisson

Préparation : 5 min

Cuisson : 10 min

Ma préparation : les légumes avec le bouillon

J’ajoute : 300 g de filet de saumon, 300 g de filet de colin

ÉTAPES

1.  Portez le bouillon à ébullition et ajoutez les légumes et les poissons coupés en gros dés. Laissez cuire 6 min environ, puis sortez-les à l’aide d’une écumoire.
2. Dressez le poisson avec les légumes. Servez le bouillon à part, à la convenance de chacun.

Recette : Sandra Thomann

Photographie : Valéry Guèdes

Stylisme : Elisabeth Guèdes