Riz au lait coco, banane et noix de macadamia

Pour 2 personnes

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Placez le riz, le lait de coco, le miel, la gousse de vanille avec ses graines et la banane dans une casserole. Portez à ébullition, puis laissez mijoter à feu doux pendant 15 min environ, en mélangeant régulièrement.

2. Retirez la gousse de vanille. Répartissez dans chaque bol, ajoutez les tranches de kiwi et les noix de macadamia. Vous pouvez ajouter quelques myrtilles fraîches pour encore plus de gourmandise.

Recette : Audrey Cosson
Photographie : Claudia Gödke