Salade de patates douces, avocat et chèvre frais

Pour 4 personnes

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

INGRÉDIENTS

ÉTAPES

1. Coupez les patates douces en dés et faites-les cuire 20 min à la vapeur. 

2. Coupez les avocats en dés. Mélangez les patates douces, les avocats et le chèvre frais émietté. 

3. Mélangez le vinaigre et l’huile, salez, poivrez et versez la vinaigrette sur la salade.

Recette : Delphine Lebrun

Photographie : Sophie Dumont