Soupe thaïe aux crevettes et au lait de coco

Préparation : 5 min

Cuisson : 10 min

Mes préparations : la soupe aux crevettes, la moitié de la coriandre

J’ajoute : 80 g de nouilles de riz, 20 cl de lait de coco

ÉTAPES

1. Portez la soupe à frémissement. Ajoutez les nouilles de riz et faites-les cuire en suivant les indications du paquet. Ajoutez le lait de coco en fin de cuisson et mélangez bien.
2. Parsemez de coriandre ciselée et servez aussitôt.

Recette : Sandra Thomann

Photographie : Valéry Guèdes

Stylisme : Elisabeth Guèdes