Velouté de courgettes et bruschettas

Préparation : 5 min

Cuisson : 20 min

Ma préparation : la soupe de courgettes

J’ajoute : 4 tranches de pain complet, 1 tomate, 1 gousse d’ail et l'huile d'olive

ÉTAPES

• Réchauffez la soupe à la casserole à feu doux.
• Pendant ce temps, faites griller les tranches de pain sous le gril du four. Frottez avec la gousse d’ail, ajoutez un fi let d’huile d’olive et recouvrez de la tomate coupée en cubes.
• Servez les bruschetta avec le velouté.

Recette : Sandra Thomann

Photographie : Valéry Guèdes